Purea di Umeboshi 200 gr

Ingredienti

Prugne giapponesi* (Prunus Mume) 87%, sale marino, foglie di shiso* (Perilla frutescens). (*da agricoltura biologica)

Metodo d'utilizzo

In cottura, al posto del sale, con cereali e verdure. Oppure per preparare salse. Esempio: mescolate bene 1/2 cucchiaino di Purea di Umeboshi, 2 cucchiaini di Tahin (crema di sesamo), un poco di cipollino tagliato fine. Aggiungete 1/2 tazza di acqua e mescolate ancora. Usate per condire verdure cotte, insalate, ecc.